Bhaskara Chandra PH

Salam kuliner! Seperti yang sudah pernah aku janjikan pada postingan sebelumnya, maka kali ini aku akan membagikan resep sederhana salah satu kuliner khas Kota Gresik. Wah apakah itu? Bener banget, makanan tradisional ini memiliki kisah yang cukup unik, meskipun kurang populer di kalangan masyarakat, tetapi banyak hikmah dari pengalaman hidup seorang wanita parubaya dan keluarganya. Apalagi kalau bukan.. SEGO ROOMO, menu sarapan favorit warga asli Gresik yang banyak ditemui di daerah pasar lama.  (Sumber: Padmagz.com) Pertama, perlu diketahui bahwa resep yang bakal aku bagikan sekarang, biasanya dapat disajikan untuk lima porsi ya! Okey sobat Chan semua! Let's get strated.. Bahan Dasar Utama: - 300 gram tepung beras - 2 bungkus santan kara - 1 liter air putih Bahan Bumbu Halus: - 190 gram udang kupas - 10 cabai merah besar - 8 cabai rawit - 6 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 4 cm lengkuas - 2 sdm ketumbar

Yuhuu sobat Chan semuanya!!! Gimana nih kabar kalian? Sehat selalu kan? Oiya, jangan lupa untuk terus memperdalam ilmu setiap harinya ya, salah satunya dengan memperkaya informasi melalui kegiatan membaca. Semoga, sobat semua gak ada yang bosan berkunjung ke halaman ini ya hehehe.. Well, masih dengan kekayaan Kota Gresik nih, kira-kira mau bahas apalagi ya? Sebenarnya banyak hal yang belum aku share disini, sobat! Nah, karena sebulan lagi kita akan memasuki nuansa Ramadhan, so ada baiknya untuk mengetahui lebih lanjut tradisi, kebudayaan, dan adat istiadat masyarakat Gresik dalam menyambut atau memeriahkan bulan puasa yang penuh berkah ini. (Sumber: Ragam Pengetahuan - Wordpress.com) Yapp.. Malam Selawe (25), merupakan salah satu tradisi terkenal di Kota Gresik untuk meramaikan Bulan Ramadhan. Sobat sekalian pasti kenal dengan sosok Sunan Giri atau Raden Paku kan? Salah seorang Wali Songo yang menyebarkan agama Islam di Tanah Jawa. Bersama dengan Maulana Malik Ibrahim, m

(www.youtube.com // gotravelly) Alkisah, pada tahun 1853 M, hiduplah seorang pelaut turunan Tionghoa yang bernama Bak Liong. Ia tinggal di pinggiran sungai kecil yang terletak di pesisir kota Gresik. Daerah tersebut konon disebut dengan Telogo Dendo, yang menghubungkan pemukiman penduduk hingga pantai Laut Jawa. Di tempat yang gersang itu, berdirilah sebuah rumah sederhana bernuansa China. Memiliki ketrampilan membuat emas, ia menjadikan hunian tersebut sebagai ladang penghasilan. Mulai dari perhiasan tubuh, dinding, patung, hingga arsitektur berbahan dasar emas semua dapat ia kerjakan. Karena banyak masyarakat yang tertarik, Bak Liong kemudian membuka rumahnya untuk dikunjungi, baik untuk sekedar melihat koleksi ataupun melakukan transaksi jual beli. Sejak saat itulah, daerah ini kemudian dijuluki sebagai Kampung Kemasan.  (Sumber: Jejak Tapak) Dua tahun kemudian 1855 M, H. Oemar bin Ahmad yang dikenal sebagai pedagang kulit mendirikan sebuah rumah di kawasan ini. Sela

Apa kabar sobat Chan semuanya? Yuhuu aku kembali lagi nih, dan sekarang aku bakalan promosi ke kalian semua tentang satu makanan khas Gresik yang mungkin belum dikenal banyak orang. Wah apaan ya? Penasaran kan? (Sego Roomo // Foto: PADMAGZ) Nah, udah pada lihat gambarnya kan? Pasti kalian semua pada kebingungan dan bertanya-tanya. Makanan apa sih itu? Kok teksturnya begitu? Gimana sih rasanya? Itu yang putih apaan? Well, boleh banget kok kepo, tapi sabar ya.. di bawah ini bakalan ada penjelasan tentang makanan tersebut, yakni SEGO ROOMO!!! Beberapa orang ketika mendengar kata Gresik, pasti yang terbesit dalam benak mereka adalah kuliner Nasi Krawu dan Pudak. Padahal, kota ini juga menyajikan satu lagi masakan yang sangat menggiurkan. Sego Roomo atau yang dalam bahasa Indonesia berarti Nasi Roomo, adalah sebuah bubur berwarna orange yang disajikan di atas daun pisang. Pasti bingung kan kenapa dikasih nama Sego atau Nasi padahal bentuknya seperti Bubur? Begini sejarahnya...

(Nasi Krawu) Indonesia adalah Bhinneka Tunggal Ika, merupakan negara dengan keanekaragaman budaya, adat istiadat, dan tradisi. Sebagai contoh, setiap daerah pasti memiliki cirikhas produk unggulan, seperti ragam kuliner masyarakat. Beberapa diantaranya telah diakui oleh dunia internasional, meliputi sate,  bakso, rendang, pempek, dan nasi goreng.  Salah satu daerah yang memiliki keunggulan kuliner adalah Gresik, yang memiliki menu favorit yaitu Nasi Krawu. Makanan tersebut berbahan dasar nasi putih, suwiran daging sapi, dengan tambahan serundeng dan sambal hitam yang khas. Mayoritas warga Gresik gemar mengkonsumsi sajian Nasi Krawu, terlebih pada saat acara formal, seperti Pernikahan, Khitanan, Rapat Pejabat, hingga Pembukaan Event tertentu. Sedikit cerita juga nih, dua tahun yang lalu saya sempat menyambut turis asing dari Australia, dan mereka sangat takjub dengan kelezatan Nasi Krawu. Makin bangga pokoknya.. Well, persaingan antar pedagang Nasi Krawu sangat terlihat je

(Sumber: www.youtube.com // Oriza Production) Thomas Stamford Raffles dalam bukunya The History of Java mengungkapkan bahwa nama Gresik berasal dari kata Giri Gisik, yang berarti "Gunung di Tepi Pantai", merujuk pada topografi kota yang berada di pinggir Pantai. Menurut catatan dari Tiongkok, Gresik didirikan pada abad ke-14 oleh seorang Tionghoa. Sejak abad ke-11, Gresik menjadi pusat perdagangan dan kota bandar yang dikunjungi oleh Bangsa Cina, Arab, Champa, dan Gujarat.  Gresik mulai tampil menonjol dalam peraturan sejarah sejak berkembangnya Agama Islam di Tanah Jawa. Tokoh pembawa dan penyebar tersebut tidak lain adalah Syech Maulana Malik Ibrahim yang bersama-sama Fatimah Binti Maimun masuk ke Gresik pada awal abad ke-11. Di sisi lain, kelahiran dan perkembangan Kota ini juga tidak terlepas dari nama Nyai Ageng Pinatih, janda kaya raya yang juga seorang syahbandar. Dari sinilah, akan ditemukan nama tokoh yang kemudian menjadi tonggak sejarah berdirinya Kot

Sumber: BP Guide Hello, sobat Chan! Siapa sih yang gak suka travelling? Berwisata untuk menghilangkan penat, sebagai bentuk relaksasi dari semua kegiatan hidup yang super melelahkan ini. Pasti lah ya semua dari kita pengen banget menikmati keindahan alam Indonesia yang penuh eksotisme ini. Eh wait wait, tau gak kalian kalau ternayata selama ini, masih banyak masyarakat lebih memilih berlibur di luar negeri ketimbang mengeksplorasi kekayaan alam Indonesia. Sungguh miris dan sangat disayangkan ya sobat... Dari Sabang sampai Merauke, lebih dari 17.000 pulau tersebar di seluruh penjuru Nusantara, masing-masing memiliki keunikan tersendiri yang wajib banget dikunjungi. Nahhh, Jawa Timur nih salah satunya, gak cuma kaya akan budaya dan tradisi, ada ribuan objek wisata sebagai referensi berlibur hehe... Soo, dalam kesempatan ini aku bakalan kasih berbagai daftar destinasi unggulan yang ada di KABUPATEN GRESIK wowww... Let's get started!!! 1. Pantai Delegan Sumber: faktual